BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Para os vegetarianos... um doce post especial !



MUNDO NATURAL E VEGETARIANO...

TORTA DE AMEIXA PRETA
(foto e receita do link indicado)
http://receitasvegetarianasenaturais.blogspot.com.br/
                              Massa:
 200g de castanha do pará 
50g de amêndoas ou nozes
1/2 xícara de germe de trigo
2 colheres de linhaça pré hidratada

Recheio:
150g de ameiza secas sem caroços
150g de damasco seco
3 cravos
1 pau grande de canela
5 xícaras de água

Modo de Fazer:
Massa:
Processar todos os ingredientes até virar uma pasta.
Cobrir com esta massa uma forma desmontável.
Colocar o recheio de ameixa preta.

Recheio:
Cozinhe as ameixas secas sem caroço, o damasco seco, o cravo, e a canela em pau na água, durante 25 minutos.
Desligue o fogo,retire a canela e os cravos e bata no liquidificador para formar uma pasta homogênea.