BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

sábado, 7 de junho de 2014

REVISTA GOSTO

Foto: Revista GOSTO edição 53, já nas bancas! #RevistaGOSTO #ComidaJaponesa #JapaneseFood #gastronomia
fonte/foto divulgação: https://pt-br.facebook.com/RevistaGOSTO
Foto: A edição 52 da Revista GOSTO, já esta em uma banca pertinho de você! #RevistaGosto #gastronomia

sexta-feira, 6 de junho de 2014

quarta-feira, 4 de junho de 2014

Latte Art - Café com arte!!!

Para começar a semana...
CAFÉ COM ARTE!
fonte foto/divulgação: 


segunda-feira, 2 de junho de 2014

MENÚ DEL DÍA

Foto: Uma ótima semana a todos!
fonte/divulgação: https://www.facebook.com/vinumpoa

RECEITAS DA COPA: Canja da Bélgica

CANJA DA BÉLGICA
8 unidades filés de peito de frango em cubinhos
2 unidades cenouras médias em rodelas
2 unidades alhos-porros (somente a parte branca picada)
1 unidade cebola cravejada (com cravos espetados)
2 talos de salsão fatiados
1 unidade bouquet garni
2l de caldo de galinha
l de creme de leite
30g de farinha de trigo
30g de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque os cubinhos de frango, as rodelas de cenoura, os alhos-porros, a cebola, o salsão, o bouquet garni e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo alto e espere ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, numa panela menor, derreta a manteiga e desligue o fogo. Junte a farinha e misture bem para formar um roux. Quando a mistura estiver bem homogênea, misture o creme de leite.
Antes de misturar o roux, coloque um pouco do caldo da sopa para dissolvê-lo. Então misture-o com cuidado para não empelotar. Verifique o tempero, corrija com sal e pimenta e finalize polvilhando com a salsinha picada.
fonte/receita divulgação: http://receitas.folha.com.br/receita/1532

domingo, 1 de junho de 2014