REVISTA MUNDO VERDE

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"Com tiragem de 100 mil exemplares e também disponível em versão on-line, a Revista Mundo Verde pode ser encontrada em todas as lojas da rede no Brasil, São mais de 240 lojas em 25 estados brasileiros, e também em Portugal.Composta por seis editorias – nutrição, bem-estar, beleza, receitas, atividades físicas, ecoturismo, informação e entrevistas – e com 32 páginas, a Revista Mundo Verde apresenta um perfil jovem, dinâmico e atual. Impressa em papel com certificado FSC – que garante que a matéria-prima é proveniente de uma floresta manejada de forma ecologicamente correta, socialmente justa e economicamente viável a Revista Mundo Verde traz todo o conceito completo em bem-estar, através de um meio de comunicação consciente e sustentável." (texto divulgação: http://www.mundoverde.com.br/revista/)

Risoto de Legumes e Aveia - MUNDO VERDE

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RISOTO DE LEGUMES E AVEIA

3 xícaras de caldo de legumes natural (feito em casa)

4 colheres sopa azeite de oliva

1 abobrinha média picada em cubos

1 cenoura média picada

2 tomate sem pele e sem semente

1 cebola média picada

1 xícara de aveia em grãos

1 xícara de chá arroz arbóreo

Numa panela, coloque o caldo de legumes, leve ao fogo e deixe ferver. Reserve. Em outra panela, aqueça metade do azeite e refogue por 2 minutos a abobrinha, a cenoura, previamente escaldada por 2 minutos em água fervente, e o tomate. Retire os legumes e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola no azeite restante. Acrescente o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o caldo de legumes quente. Cozinhe, raspando o fundo e as laterais da panela. Se for necessário, acrescente sal. No final do cozimento, misture os legumes salteados e a aveia em grãos. Retire do fogo, tampe a panela e sirva depois de 2 minutos.

Pizza? Até de liquidificador...

 

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http://www.philadelphia.com.br/receita/pizza+de+liquidificador.html

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
• 1 ovo
• 1 tablete de fermento biológico fresco esfarelado (30g)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de molho de tomate
• 250g de mussarela ralada
• 2 tomates pequenos fatiados
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
• 1/3 de xícara (chá) de folhas de manjericão

1. Massa: No liquidificador, coloque o leite, o Cream Cheese Philadelphia, o ovo, o fermento, o açúcar, o óleo e o sal. Bata bem até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa espessa e lisa. Coloque em uma assadeira para pizza untada e enfarinhada e deixe descansar por 15 minutos.
2. Recheio: Espalhe sobre a massa crua o molho de tomate e a mussarela. Distribua as rodelas de tomate e o Cream Cheese Philadelphia e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos ou até a borda ficar dourada. Retire do forno, espalhe as folhas de manjericão e sirva.

Móveis: soluções lindas, simples e sustentáveis - Parte II

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Móveis: soluções lindas, simples e sustentáveis - Parte I

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CLÁSSICOS: Polpetone com Cream Cheese Philadelphia

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POLPETONE 

300g de Philadelphia; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 500g de carne bovina moída; 500g de carne suína moída; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 1 colher (chá) de orégano; sal e pimenta calabresa à gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho amassados; 1 caixa de polpa de tomate (520g); 1 pitada de noz-moscada; azeite para pincelar.

•   Em uma tigela, misture Philadelphia com o queijo parmesão e reserve na geladeira. Em outra tigela, misture a carne bovina, a carne suína, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta calabresa. Pegue uma porção da massa, abra nas mãos e coloque uma porção de Philadelphia com parmesão. Após fechar e pincelar os polpetones com azeite, coloque-os em uma assadeira, leve ao forno préaquecido e asse por 30 minutos em temperatura média ou até dourar levemente. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, adicionando a polpa de tomate, a noz-moscada, o sal e Philadelphia. Deixe o molho apurar por uns 5 minutos em fogo baixo e desligue.

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SUGESTÃO PARA O LAVABO...

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CLÁSSICOS: Omelete com queijo (GNT, Rita Lobo)

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OMELETE COM QUEIJO com Salada Verde

3 ovos 

3 colheres (sopa) de leite 

2 colheres (sopa) de queijo meia-cura ralado (ou o queijo que você preferir)

1 colher (chá) de manteiga

sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Quebre os ovos, um por um, em uma tigelinha e transfira para uma tigela maior. Se um ovo não estiver bom, você não perde a receita inteira! Junte o leite e misture bem, batendo com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, com a ajuda de um pincel, unte o fundo com a manteiga. Se você não precisa usar pouca gordura, pode colocar uma colherada. Quem não come manteiga pode usar óleo ou azeite, mas evite o uso da margarina.

tRUQUE DA rITA LOBO: “O truque para ter folhas sempre fresquinhas na geladeira é lavar e secar bem, logo que você chegou da feira ou do supermercado.  Assim você não deixa de comer salada porque ficou com preguiça de lavar as folhas”, ensina a apresentadora Rita Lobo. Tanto faz o tipo: alface lisa, crespa, romana, roxa, agrião, rúcula, endívia: comece lavando as folhas, uma a uma, em água corrente. Transfira para uma tigela grande, com água e vinagre (cerca de 1 colher), e deixe de molho por 10 minutos. Retire as folhas, em vez de escorrer a água: assim, as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Coloque as folhas numa centrífuga manual de saladas e seque bem as folhas. Salada molhada é salada sem sabor.Se não for usar na mesma hora, a melhor maneira de preservar as folhas é colocá-las em um saquinho plástico, estufado de ar. Coloque esses  “balõezinhos” na geladeira. Eles não deixam as folhas amassarem. Na hora de servir, disponha as folhas numa saladeira ou travessa e reserve em local fresco. Para as folhas não murcharem, acrescente o molho desejado somente na hora de levá-las à mesa.

Pura inspiração para o feriado...

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BUONA DOMENICA! BUONA PASQUA !! 20.04.2014

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