Panélope Charmosa: junho 09, 2013

quarta-feira, 12 de junho de 2013

Preparou tudo e esqueceu da sobremesa para o seu amor??? Ainda dá tempo!

foto e receita:http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=300308

PREPAROU TUDO PARA O JANTAR A DOIS...

MAS ESQUECEU DA SOBREMESA??

Corre menina(o) e vá para o refrigerador!!!

Não tem nadinha??? Corre prá quitanda da esquina!!

Mas faz esse docinho para o seu amor, que é uma delícia!

Para derreter o sorvete de creme... ;-)

2 bananas-prata
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 canela em pau
1/4 de xícara (chá) de rum

1. Descasque e corte as bananas em rodelas de cerca de 1 cm, na diagonal.

2. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga. Assim que começar a espumar, coloque as rodelas de banana e o açúcar. Com uma colher, misture delicadamente até que comecem a dourar.

3. Regue com a metade do suco de laranja e junte a canela em pau.

4. Retire a frigideira do fogo (isso é importante para que não haja risco de você se queimar!) e junte o rum. Em seguida, com uma colher, coloque um pouquinho da bebida na chama do fogão e, assim que começar a queimar, transfira o fogo da colher para a frigideira, entendeu?

5. Volte a frigideira ao fogo. A chama leva uns segundinhos para aparecer - e depois apaga sozinha. Quando o fogo terminar, regue com o restante do suco de laranja. Deixe cozinhar por mais 1 minuto.

6. Divida as rodelas em duas tigelinhas e sirva quente com sorvete de creme.

terça-feira, 11 de junho de 2013

CACIO E PEPE... unidos para sempre!

CACIO E PEPE - um clássico romano

receita e foto: http://www.gustoblog.it/post/15023/pasta-cacio-e-pepe-la-ricetta-romana-originale

320g de espaguete

250g de pecorino (romano)

pimenta preta em grãos

sal

1. Cozinhar espaguete em água e sal

2. Quando o espaguete estiver quase pronto, em uma panela, colocar o queijo pecorino ralado finíssimo e a pimenta preta ralada.

3. Escorrer o macarrão (não em um escorredor - mas somente com uma tampa na panela - deixando um pouco do caldo do cozimento - este é o segredo do "cacio e pepe"!!!) e colocar ma panela com o queijo e a pimenta, mexendo rapidamente e servindo em seguida !!

Simples e maravilhoso assim!!!