BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

sábado, 29 de novembro de 2014

O recanto de um dos melhores chocolatiers de Paris, por Rogerio Shimura




foto:
“Vamos visitar uma joalheria?” essa foi a reação de algumas pessoas do nosso grupo quando avistaram a elegante loja na 133 Rue de Turenne. Até 2008, ano em que abriu a loja, os doces de Jacques Genin não eram acessíveis ao público. Ele fornecia suas delícias somente para os 200 melhores restaurantes e hotéis de Paris, entre eles, os do Guia Michelin.
Construída num prédio de 1699, a Jacques Genin Chocolatier é uma das mais requintadas lojas de Paris, e possui um salão de chá onde podemos provar deliciosos caramelos, éclair, chocolates e tortas.
(...)




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