CLÁSSICOS: Molho de Tomates - versão caseira

(foto/receita divulgação)

Bata no liquidificador: 4 tomates, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem, 1 colher (chá) de sal, 1/2 cebola e 1 dente de alho. Leve ao fogo baixo por 20 minutos (ou até o molho encorpar), adicione manjericão e orégano a gosto e sirva com massas e carnes.

Cientistas da Universidade de Barcelona, na Espanha, identificaram altos níveis de carotenoides, polifenóis e vitamina C neste que é um dos pilares da dieta mediterrânea: o molho feito de tomate, cebola, alho e azeite de oliva.

Veja reportagem completa em: http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/alimenta-saude/molho-tomate-faz-bem-ao-coracao-775963.shtml

Choveu? Que tal fazer bolinho...

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Ravioli... Dolci !

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Ricetta: RAVIOLI DOLCI 

330 gr farina 60 gr zucchero 15 gr burro 1 uovo 90 gr di latte
1 cucchiaio vino bianco 1 pizzico di sale 1 limone marmellata
olio di arachidi per friggere
zucchero a  velo
Mescola la farina, con il sale, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e disponi a fontana.Rompi al centro l'uovo  poi  aggiungi il latte, il vino e il burro fuso. Impasta bene, forma un panetto  e fai riposare, coperto, per circa 20 minuti. Stendi l'impasto con un mattarello e crea una sfoglia sottile (2 -3 mm). Taglia a dischetti, farciscili con la marmellata (o quello che preferisci), chiudi a forma di mezzaluna e poi fai il tortellino. Friggi in abbondante olio a 160°/170°, fino ad ottenere un bel colore dorato. Posali nella carta assorbente e servili spolverizzandoli di zucchero a velo.

BUONA DOMENICA!!!! - 16/02/2014

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FELIZ ANIVERSÁRIO, PANÉLOPE!!!

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ENTRE KILÔMETROS, LINKS E CLICKS NESTES DOIS ANOS,
HÁ MUITO A AGRADECER!
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SEU CARINHO, DEDICAÇÃO E RESPEITO PELA GASTRONOMIA!


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