BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

domingo, 17 de junho de 2012

Vinícolas Brasileiras - Vale do São Francisco

 Imagem de garrafas de vinho em uma mesa e ao fundo uma plantação de uva.

texto e fotos - http://www.viagemesabor.com.br/noticias/roteiros/br/nordeste/o_novo_roteiro_do_vinho

Os vinhos do São Francisco

Atualmente cinco vinícolas produzem vinhos com as uvas irrigadas pelo Rio São Francisco. A pioneira, que começou a produzir no início da década de 80, é a Vinícola Vale do São Francisco, no município pernambucano de Santa Maria da Boa Vista, que fabrica os vinhos Botticelli. Em Lagoa Grande, também em Pernambuco, está a Vini Brasil, da Vitivinícola Santa Maria, que, embora seja a mais jovem produtora da região, vem se destacando no cenário nacional. A empresa é o resultado da fusão entre o grupo pernambucano Raimundo da Fonte (que já produzia o vinho Adega do Vale), com a Expand (maior importadora de vinhos do país) e a portuguesa Dão Sul, um dos mais conceituados produtores de vinho da Europa. Graças ao know-how e a tecnologia trazida pelos portugueses, principalmente no cultivo dos diversos tipos de uva, a Vini Brasil conseguiu a façanha, em 2005, de ver o seu primeiro lançamento - o Rio Sol tinto, safra 2003, mistura das uvas cabernet sauvignon com sirah – eleito o melhor vinho brasileiro no II Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, em Bento Gonçalves. Desde então os prêmios não pararam de chegar, como os do Internacional Wine Challenge 2008, que deu ao Rio Sol Reserva 2005 a chancela de “recomendado”, além da medalha de bronze ao Rio Sol Cabernet Sauvignon Sirah 2006.