BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Lombo suíno ao molho apimentado de geléia de damasco

  • 4 pedaços (bifes grossos) de lombo de porco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de Geleia de Damasco Classic
  • 1 colher de sopa de Geleia de Pimenta Vermelha Gourmet


1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.2. Frite o bife em frigideira com um fio de óleo até ficar dourado em ambos os lados.3. Misture a geleia de damasco e pimenta.4. Coloque os bifes em uma assadeira com um fio de óleo, coloque por cima as geleia e leve ao forno por 20 minutos.Sirva imediatamente com uma salada de folhas e acompanhamento de sua preferência.


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