BOLO DE CENOURA - Clássico para começar a semana!

foto/receita divulgação: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate.html

BOLO DE CENOURA

C/ COBERTURA DE CHOCOLATE

Massa

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

 Massa Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha e bata tudo até virar uma massa homogênea.Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.Depois de assado cubra com a cobertura.
Cobertura Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate.html#ixzz2kxGwyIwn