BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

segunda-feira, 20 de abril de 2015

EMILIANA - Organic Vineyards


Carmenere / Cabernet SauvignonCarmenere / Cabernet Sauvignonカルメネール/カベルネ・ソーヴィニョン Adobe 2013MerlotMerlotMerlot
fonte / foto divulgação: 
http://www.emiliana.cl/
"Es la máxima expresión de la agricultura biodinámica en Emiliana. Su nombre proviene de la raíz griega que significa “tierra”. Es así como en él se unen la energía del cosmos, de la tierra y del hombre, logrando un vino único y de gran personalidad que refleja fielmente las características y atributos del terroir de donde proviene." 
"Vino insigne que representa fielmente la filosofía de Emiliana, en donde la agricultura orgánica y biodinámica se ha convertido en una inspiración de trabajo, obteniendo en él la esencia de nuestros viñedos y la máxima expresión de terroir. Su nombre significa “Roble Chileno” para los Mapuches, habitantes originarios del centro y sur de Chile. Este árbol rodea los viñedos que le dan origen." (texto divulgação: http://www.emiliana.cl/es/our-wines/biodynamic/coyam/)

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