Corre-corre, deslocamentos urbanos cada vez mais difíceis e o custo de ter que fazer as refeições fora de casa, cada vez mais altos... aliados ao modelo norteamericano de trabalhar - que nos leva a acreditar que não podemos NUNCA desligar o celular (atualmente já são versão reduzida de notebooks) ou tablets, andróides, Ipad´s, I phones e todos os outros "ais" que nos compelem, diariamente, a permanecer conectados - que não nos permitem fazer uma refeição sem que toquem ou exijam nossa atenção...É o cenário perfeito para os Food Trucks.
Claro que a Panélope, apesar de reconhecer a "necessidade" e a facilidade deste tipo de refeição, continua defendendo a slow food..., ao menos, tanto quanto for possível!!
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