Sobrou feijão??? Pode virar sopa rapidinho....

(Edu Guedes) 

  CALDO DE FEIJÃO  (e tem mais lá!!!  - receitas, meninas... receitas...)

Ingredientes:

• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de bacon
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de feijão
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 folha de louro
• 3 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon.
2. Acrescente a cebola, o alho e doure-os.
3. Junte o tablete de caldo de feijão, o colorau, o louro e misture bem.
4. Bata no liquidificador o feijão com a água e junte ao refogado.
5. Misture e deixe ferver.
6. Por fim, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e misture com a salsinha.

   
   

   (http://www.eduguedes.com.br/receitas-edu/sopas/item/caldo-de-feijao-preto?category_id=10)