da Editora SENAC, Andrew Dalby
Sinopse: Este livro trata da história das especiarias
e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como
catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além
de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do
Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60
especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que
foram cultivadas originalmente. Sabores perigosos ainda se dedica a
analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer
que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas
provocadas.
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