BEMVINDOS !!

"A la hora de sentarse a comer, no me importa cómo
se viste la gente ni cómo habla, cómo luce, cómo suena, ni siquiera cómo huele.
Todas las personas son bellas si comparten una simple cualidad: respeto por la comida,
por el momento, y respeto mutuo: por quienes cocinan, quienes sirven y quienes comen.
Esas personas siempre son bienvenidas a mi mesa." (Francis Mallmann)

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Manipulação de alimentos - todo cuidado é pouco!

A Panélope é super cri-cri na escolha, 
limpeza, preparo e conservação dos alimentos
 e utensílios de cozinha...
Cozinhar é amar e cuidar!
Preciosa dica de leitura:
Boas práticas na manipulação de alimentos  
da Editora SENAC

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