Ambrosia da vó Alice (15 porções)
fonte/foto divulgação: http://prazeresdamesa.uol.com.br/sim-vai-ter-copa/
1 kg de açúcar 1 litro de leite 3 copos de água 12 gemas 6 pedaços de canela em pau 6 claras Dissolva o açúcar na água, junte a canela e faça uma calda levemente grossa. Bata os ovos, como se fossem para omelete, acrescente o leite e mexa bem, até ficar homogêneo. Passe a mistura na peneira e coloque na calda fervendo, sem mexer. Deixe no fogo baixo por aproximadamente 2 horas.
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